{"title":"Armoire de fermentation","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDédiée aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, la collection \u003cem\u003eArmoire de fermentation\u003c\/em\u003e regroupe une sélection d'équipements conçus pour maîtriser parfaitement les processus de fermentation et de pousse contrôlée. Température, hygrométrie, ventilation : chaque appareil garantit des conditions optimales et reproductibles, pour une régularité de production au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIdéale pour les boulangers, pâtissiers et cuisiniers exigeants, cette gamme allie robustesse professionnelle, facilité d'utilisation et performance durable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bartscher-117925","title":"Armoire de fermentation PR6040-10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 glissières format 600 x 400 mm – distance 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature jusqu'à 50°C – réglage par pas de 0,1°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité : 10% à 95% – contrôle automatique jusqu'à 99%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteam-Box externe 1,2 kW – technologie de circulation d'air\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage : température, humidité, durée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéglage durée : 1-999 min ou continu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 roulettes (2 avec freins) – Ø 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccord eau R3\/4\" – tuyau inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 2,5 kW – 230V\/50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 985 x P 850 x H 630 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57507372925253,"sku":"117925","price":4266.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8059\/8853\/files\/117925.jpg?v=1775028716"},{"product_id":"bartscher-117926","title":"Armoire de fermentation PR6040-16","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 glissières format 600 x 400 mm – distance 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature jusqu'à 50°C – réglage par pas de 0,1°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité : 10% à 95% – contrôle automatique jusqu'à 99%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteam-Box externe 1,2 kW – technologie de circulation d'air\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage : température, humidité, durée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéglage durée : 1-999 min ou continu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 roulettes (2 avec freins) – Ø 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccord eau R3\/4\" – tuyau inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 2,5 kW – 230V\/50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 985 x P 850 x H 840 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57507385672005,"sku":"117926","price":4320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8059\/8853\/files\/117926.jpg?v=1775028718"},{"product_id":"bartscher-116550","title":"Armoire de fermentation 823HO","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 niveaux pour formats 2\/3 GN (442 x 320 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistance entre tiroirs : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30°C à 60°C – réglage continu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidification de l'air par bac d'eau intégré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau CNS 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 2 kW – 230V\/50-60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéale pour la fermentation de pâtes levées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientée verticale – prêt à être branché\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 44 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 700 x P 600 x H 960 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57507492626757,"sku":"116550","price":1374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/8059\/8853\/files\/116550.jpg?v=1775028715"}],"url":"https:\/\/rfo-partners.com\/collections\/armoire-de-fermentation.oembed","provider":"RFO Partners","version":"1.0","type":"link"}