La gamme BLCA-X de refroidisseurs/congélateurs rapides est très utilisée dans les cuisines professionnelles pour refroidir rapidement les aliments dans de bonnes conditions d’hygiène. Ces appareils permettent de conserver la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteur central inclus. Choisissez l’un des programmes prédéfinis ou créez votre propre programme avec la commande à écran tactile facile d’utilisation. Disponibles dans plusieurs tailles en finition acier inoxydable SS304, compatibles GN et Euronorme.

• Commande à écran tactile
• Thermostat programmable
• Données de conformité HACCP pour exportation
• Charger ou copier des données via le port USB
• Guides pour GN1/1 et Euronorm
• Acier inoxydable
• Capteur central inclus
• Porte réversible à fermeture automatique
• Pieds ajustables
• (Refroidissement de +70°C à +3°C) 55 kg en 90 min
• (Congélation de +70°C à -18°C) 38 kg en 240 min
• Tension / Fréquence: 380-400/50 V/Hz